Hozzávalók 9 személyre 700 g darált pulyka vagy csirke 1 pohár apróra vágott vöröshagyma 1 felkockázott piros csemegepaprika 3 gerezd zúzott fokhagyma ½ teáskanál chili por 1 teáskanál of kurkuma 1 teáskanál of oregánó 1 konzerv (400 g) csicseriborsó 1 konzerv (400 g) vörös bab 2 nagy, felkockázott paradicsom 1 pohár csirke húsleves (nátrium-szegény) só,…
Klub kategória: Csirke
Kesu-kabátos csirke
Hozzávalók 4 személyre 4 csontozott, bőrözött, csirkemell (egyenként legalább 100g-os darabok) 2/3 pohár kesudió ¼ teáskanál pirospaprika 1 tojás 2 evőkanál makadámiaolaj* só, bors Elkészítés Tedd a kesudiót egy robotgépbe és daráld finomra. Tedd egy tányérra, majd adj hozzá sót, borsot, paprikát és jól keverd össze. Tedd félre. Üsd a tojást egy mélytányérba/tálba. Mártsd a…
Krémes mustáros pekándiós* csirke
Hozzávalók 4 személyre 4 csontozott, bőrözött, csirkemell (egyenként legalább 100g-os darabok) ½ pohár héjazott pekándió 2 teáskanál Dijoni mustár 2 evőkanál görög joghurt 1 evőkanál makadámiaolaj Elkészítés Tedd a pekándiót egy robotgépbe és daráld közepesen finomra. Jól keverd össze a mustárt és a joghurtot. Fektesd a csirkemelleket egy tányérra és kanalazd rá a mustáros massza…
Fűszeres mogyorós csirke
Hozzávalók 4 személyre 4 csontozott, bőrözött, csirkemell (egyenként legalább 100g-os darabok) 2 evőkanál földimogyoró 1 teáskanál őrölt kömény ½ teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál földimogyoró olaj ½ vöröshagyma, vékonyra szeletelve 2 evőkanál mogyoróvaj 1 evőkanál citromlé 2 gerezd fokhagyma, reszelve ½ friss jalapeño paprika, szeletelve Elkészítés Egy lapos tányéron keverd össze a köményt és a…
Szuper fűszeres citrus csirke
Hozzávalók 4 személyre 4 csontozott, bőrözött, csirkemell (egyenként legalább 100g-os darabok) 2 evőkanál olíva olaj 3 evőkanál lime lé 3 evőkanál citromlé 2 teáskanál pirospaprika pehely* 2 teáskanál reszelt gyömbér ½ evőkanál méz csipetnyi sztívia 2 finomra vágott zöldhagyma 2 teáskanál friss szeletelt petrezselyem Elkészítés Süsd ki hirtelen, közepesen magas lángon a csirkemelleket az olívaolajban….
Mexikói pulykás tojás
Hozzávalók 4 személyre 455 g darált pulyka 2 evőkanál olíva olaj 2 gerezd zúzott fokhagyma 2 teáskanál szárított oregánó ½ teáskanál őrölt fahéj ½ teáskanál őrölt szegfűszeg 2 evőkanál citromlé 4 tojás (egész) 4 tojásfehérje 1 pohár felkockázott paradicsom ¼ pohár finomra vágott vöröshagyma só, bors Elkészítés Tedd a darált húst az olíva olajba és…
Csirke Piccata*
Hozzávalók 4 személyre 4 csontozott, bőrözött, csirkemell (egyenként legalább 100g-os darabok) 2 evőkanál olíva olaj 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál citromlé ½ pohár tyúkhúsleves (nátrium szegény) 1 felkockázott paradicsom 1 evőkanál almaecet 1 evőkanál szeletelt kapribogyó 3 teáskanál szeletelt friss petrezselyem Elkészítés Melegítsd fel az olíva olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Süsd…
Csirke burrito*
Hozzávalók 4 személyre 2 sült csirkemell (egyenként legalább 100g-os darabok) 1 gerezd zúzott fokhagyma ½ teáskanál chilli por 1 evőkanál olíva olaj 1 evőkanál lime lé 1 jalapeño**, apróra vágva (tetszőleges) 2 kis tortilla ½ pohár darabokra szaggatott fejes saláta ¼ pohár alacsony zsírtartalmú reszelt cheddar sajt 2 evőkanál light tejföl 2 evőkanál salsa szósz…
Csirke afrikai módra
Hozzávalók 4 személyre 4 csontozott, bőrözött, csirkemell (egyenként legalább 100g-os darabok) 2 pohár quinoa*, (megfőzve) 2 evőkanál olíva olaj 1 közepes, vékonyra szeletelt vöröshagyma 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 pohár tyúkhúsleves ½ teáskanál őrölt koriander ½ teáskanál őrölt fahéj ½ teáskanál paprika ½ teáskanál őrölt kömény 1 teáskanál őrölt gyömbér ¼ teáskanál cayenne bors csipetnyi…
Ázsiai pulykaburger
Hozzávalók 3 személyre 500 g darált pulykahús ¼ pohár apróra vágott vöröshagyma 3 evőkanál friss, aprított petrezselyem 2 evőkanál Worcestershira szósz 2 evőkanál apróra vágott zöldpaprika 1 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál víz 1 teáskanál friss reszelt gyömbér só, bors 2 gerezd zúzott fokhagyma Elkészítés Rakd a hozzávalókat egy nagy tálba. Tiszta kézzel jól dolgozd őket…
