Hozzávalók 8 személyre 2 pohár ropogós mogyoróvaj 2 adagolókanál vaníliás fehérjepor 1/3 pohár mazsola 1/3 pohár vegyes csonthéjas 1/3 pohár szezámmag 2 evőkanál méz 3 evőkanál zab Elkészítés Keverj össze minden hozzávalót és nyomjuk bele sütőformába. Meglehetősen ragadós lesz. Hűtsük le néhány óra alatt a hűtőben, mielőtt felvágnánk 2 szeletre. Adagonként Fehérje: 15 g Szénhidrát:…
Klub kategória: Vegetáriánus
TSP Szendvics (Tempeh*, saláta, paradicsom)
Hozzávalók 2 személyre 180g tempeh (szójasajt) csíkokra vágva 1 pohár darabokra tépett saláta 4 szeret paradicsom 1⁄2 szeletelt avokádó csipetnyi kurkuma 2 szelet teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítós Elkészítés A tempeh-t süsd ki serpenyőben, közepes fokozaton, oldalanként 2 perc alatt. Szórd meg kurkumával. Tegyél a pirítósszeletek tetejére avokádó szeletet, salátát, a fűszerezett tempeh-t és paradicsomszeletet….
Teljes kiőrlésű vegetáriánus Lasagna
Hozzávalók 10 személyre 1 csomag teljes kiőrlésű lasagna tészta* 3 pohár nyers spenót 1⁄2 pohár zsírszegény parmezán sajt 3 tojás 3 pohár zsírszegény túró 3 pohár paradicsomos tésztaszósz 3 pohár zsírszegény mozzarella Elkészítés Melegítsd elő a sütőt 160 °C-ra. Egy közepes tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a túrót és a parmezán sajtot. Kenj…
Vegetáriánus frittata
Hozzávalók 1 személyre 1 tojás 3 tojásfehérje 1⁄4 pohár zsírszegény reszelt parmezán 1⁄4 pohár zsírszegény reszelt mozzarella 1 teáskanál olíva olaj 1/3 pohár felaprított vöröshagyma 1 gerezd apróra vágott fokhagyma 1/3 pohár kockára vágott zöld csemegepaprika 1/3 pohár szeletelt cukkini 1/3 pohár felaprított paradicsom 1⁄4 teáskanál szárított oregánó Csipetnyi cayenne bors Elkészítés Melegítsd elő a…
Karfiol és zöldbab kókuszos curry szószban
Hozzávalók 2 személyre 1⁄4 pohár kókusztej 2 evőkanál curry por 1⁄2 pohár kockára vágott lilahagyma 3 gerezd apróra vágott fokhagyma 3⁄4 pohár víz 180g tofu, lecsepegtetve, falatnyi darabokra vágva 1 pohár zöldbab 1.5 pohár karfiol rózsa 1/3 pohár kesudió 1/3 pohár felaprított friss koriander Só Elkészítés Forrósítsd fel a kókusztejet közepes fokozaton egy nagy serpenyőben….
Inka quinoa Burrito*
Hozzávalók 2 személyre 2 kicsi, teljes kiőrlésű tortilla 1⁄2 pohár főtt quinoa 4 tojásfehérje 1⁄2 kockára vágott avokádó 1 pohár darabokra tépett saláta 1⁄2 pohár salsa 1⁄4 pohár kockára vágott lilahagyma 1⁄2 pohár fekete bab 1⁄4 pohár friss koriander Elkészítés Készítsd el a quinoa-t és a tojásfehérjét külön. Keverd össze a fekete babbal a korianderrel…
Fűszeres – mogyorós tempeh (szójasajt) saláta
Hozzávalók 1 személyre 120 g csíkokra vágott tempeh Nagy marék káposzta 1 evőkanál mogyoróvaj 1 evőkanál fehérborecet 3 evőkanál víz Csipetnyi cayenne bors Csipetnyi fokhagyma por Elkészítés Egy nagy serpenyőben süsd meg a tempeh-t körülbelül 3-4 perc alatt, amíg aranysárga lesz. Add hozzá a mogyoróvajat, az ecetet, a vizet, a cayenne borsot és a fokhagymaport….
Fűszeres tempeh rántotta
Hozzávalók 1 személyre 120g kockára vágott tempeh 1 evőkanál olíva olaj 1⁄2 pohár kockára vágott piros csemege paprika Maroknyi spenót 1⁄2 pohár gomba Csipetnyi cayenne bors Csipetnyi chili por 1⁄4 pohár friss koriander 2 evőkanál víz Csipetnyi só Elkészítés Egy nagy serpenyőben süsd meg a tempeh-t, a pirospaprikát és a gombát az olíva olajban 3-4…
Fekete babos – édesburgonyás chilli
Hozzávalók 4 személyre 2 gerezd apróra vágott fokhagyma 1 kicsi, kockára vágott vöröshagyma 2 kicsi, hámozott és kockára vágott édesburgonya 2 közepes répa felszeletelve 1 piros csemege paprika, felszeletelve 2 evőkanál olíva olaj 1 konzerv fekete bab (400g) 1 konzerv paradicsom szeletelve (400g) 1⁄2 pohár alacsony sótartalmú zöldségleves 1 evőkanál chilli por 1 teáskanál kömény…
Paprikás lepény
Hozzávalók 4 személyre 2 piros csemegepaprika, megsütve, meghámozva 10 gerezd fokhagyma, megsütve, összezúzva 1 szeletelt cukkini 1⁄2 teáskanál bazsalikom 1⁄2 teáskanál oregánó 1⁄2 pohár zsírszegény mozzarella 1⁄2 pohár zsírszegény túró 1⁄2 pohár sovány tej 4 tojásfehérje, felverve 1 evőkanál reszelt parmezán Elkészítés Melegítsd elő a sütőt 120 °C-ra. Süsd a cukkinit hirtelen barnára. Add hozzá…
