Hozzávalók 1 személyre 120g kockára vágott tempeh 1 evőkanál olíva olaj 1⁄2 pohár kockára vágott piros csemege paprika Maroknyi spenót 1⁄2 pohár gomba Csipetnyi cayenne bors Csipetnyi chili por 1⁄4 pohár friss koriander 2 evőkanál víz Csipetnyi só Elkészítés Egy nagy serpenyőben süsd meg a tempeh-t, a pirospaprikát és a gombát az olíva olajban 3-4…
Klub kategória: Vegetáriánus
Fekete babos – édesburgonyás chilli
Hozzávalók 4 személyre 2 gerezd apróra vágott fokhagyma 1 kicsi, kockára vágott vöröshagyma 2 kicsi, hámozott és kockára vágott édesburgonya 2 közepes répa felszeletelve 1 piros csemege paprika, felszeletelve 2 evőkanál olíva olaj 1 konzerv fekete bab (400g) 1 konzerv paradicsom szeletelve (400g) 1⁄2 pohár alacsony sótartalmú zöldségleves 1 evőkanál chilli por 1 teáskanál kömény…
Paprikás lepény
Hozzávalók 4 személyre 2 piros csemegepaprika, megsütve, meghámozva 10 gerezd fokhagyma, megsütve, összezúzva 1 szeletelt cukkini 1⁄2 teáskanál bazsalikom 1⁄2 teáskanál oregánó 1⁄2 pohár zsírszegény mozzarella 1⁄2 pohár zsírszegény túró 1⁄2 pohár sovány tej 4 tojásfehérje, felverve 1 evőkanál reszelt parmezán Elkészítés Melegítsd elő a sütőt 120 °C-ra. Süsd a cukkinit hirtelen barnára. Add hozzá…
Vegetáriánus sütemény
Hozzávalók 2 személyre 1 konzerv fekete bab (400g), lecsöpögtetve, leöblítve, összetörve 2 gerezd apróra vágott fokhagyma 3 evőkanál apróra vágott vöröshagyma Csipetnyi chilli por 1 felvert tojás 1⁄4 pohár zabkorpa Só, bors Elkészítés Egy turmixgépben keverd össze a hozzávalókat. Gyúrj 4 kis lepényformát. Süsd ki a lepényeket közepes fokozaton egy serpenyőben, kb. oldalanként 4 perc…
Nagy fehérjetartalmú vegetáriánus étel
Hozzávalók 1 személyre zsírszegény túró 100g 60g tofu 1 evőkanál szárított paradicsom spenót 100g Csipetnyi szárított bazsalikom Csipetnyi szárított petrezselyem Elkészítés Keverd össze a hozzávalókat egy robotgépben. Jó étvágyat! Adagonként Fehérje: 22 g Szénhidrát: 7 g Zsír: 4 g Kalória: 302 kcal Tökéletes feltét teljes kiőrlésű kenyérre, kekszre vagy pitára….
Tojás szolnoki stílusban
Hozzávalók 1 személyre 1⁄2 pohár szeletelt pirospaprika 1 evőkanál olíva olaj 1⁄4 szeletelt vöröshagyma 1 egész tojás 4 tojásfehérje 2 evőkanál salsa 1⁄4 kockára vágott friss avokádó Só, bors Elkészítés Süsd ki a paprikát és a vöröshagymát közepesen magas hőfokon egy evőkanál olíva olajban. Verd fel a tojásokat egy tálban és öntsd a serpenyőbe. Adj…
Diós – zabpelyhes banánsült
Hozzávalók 1 személyre 1⁄2 péppé zúzott banán 1⁄2 pohár száraz zab 1 pohár víz 4 tojásfehérje Csipetnyi sztívia (növényi alapú édesítőszer) 15 g összetört dió 1/8 teáskanál sütőpor Elkészítés Törd össze a banánt egy villával. Keverd hozzá a többi összetevőt. Kenj be vékonyan egy sütésálló tálat vajjal. Öntsd bele a masszát. Süsd 180 °C-on 30…
Tojássalátás szendvics
Hozzávalók 2 személyre 4 főtt tojás 1 evőkanál light majonéz 1 teáskanál dijoni mustár 1⁄4 pohár szeletelt vöröshagyma 1 teáskanál citrom lé 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér 2 salátalevél 2 szelet paradicsom Só, bors Elkészítés Mikor a főtt tojásokat megpucoltad, tedd őket egy tálba és keverd össze a majonézzel, mustárral, vöröshagymával, sóval és a borssal….
Mogyoróvajas – magvas massza
Hozzávalók 8 személyre 2 pohár ropogós mogyoróvaj 2 adagolókanál vaníliás fehérjepor 1/3 pohár mazsola 1/3 pohár vegyes csonthéjas 1/3 pohár szezámmag 2 evőkanál méz 3 evőkanál zab Elkészítés Keverj össze minden hozzávalót és nyomjuk bele sütőformába. Meglehetősen ragadós lesz. Hűtsük le néhány óra alatt a hűtőben, mielőtt felvágnánk 2 szeletre. Adagonként Fehérje: 15 g Szénhidrát:…
TSP Szendvics (Tempeh*, saláta, paradicsom)
Hozzávalók 2 személyre 180g tempeh (szójasajt) csíkokra vágva 1 pohár darabokra tépett saláta 4 szeret paradicsom 1⁄2 szeletelt avokádó csipetnyi kurkuma 2 szelet teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítós Elkészítés A tempeh-t süsd ki serpenyőben, közepes fokozaton, oldalanként 2 perc alatt. Szórd meg kurkumával. Tegyél a pirítósszeletek tetejére avokádó szeletet, salátát, a fűszerezett tempeh-t és paradicsomszeletet….