A szénhidrátok kérdése még mindig talán az egyik legvitatottabb dolog, a diétázók és persze a szakértők körében is. Ezért összeszedtem 5 szénhidrátot ami segíteni fog a fogyásban!
A helyzet az, hogy ezzel kapcsolatban talán sosem kerül pont a kérdés-felvetés végére, ám az igazsághoz azért hozzátartozik, hogy igenis léteznek jó és rossz szénhidrátok. Mégis még ennek tudatában is sokan úgy állnak neki diétázni, hogy kivonják a szénhidrátot az étkezésükből, azonban tudnod kell, hogy ez nagyon rossz stratégia. Hogy miért is?
Mutatom!
A legtöbb diéta, csodamódszer valamilyen létfontosságú tápanyag megvonásán alapszik: a leggyakrabban a szénhidrátokén, de nem ritka, hogy a zsírokat teszik parkolópályára. Azonban az ilyen diéták nem tarthatók fenn hosszútávon, ugyanis ezekre az alaptápanyagokra, úgy mint fehérjék, zsírok és szénhidrátok igenis szüksége van a szervezetednek.
Ha régóta követed írásomat észrevehetted, hogy rendre előszedem a témát ugyanis sokan vannak, akik még mindig nem értitek, hogy a szénhidrát közel sem az ördögtől való.
Hiszen ott vannak a gyümölcsök, a zöldségek és a tejtermék is, melyek a jó szénhidrátforrások táborát erősítik. Mai cikkemben éppen ezért hoztam neked öt olyan szénhidrátot, melyek nemhogy gátolnák, de még segítik is a fogyásodat.
1.) Tészta, teljes kiőrlésű lisztből
Ha azt gondoltad, hogy mostantól soha többé nem ehetsz tésztát, akkor nagyobbat nem is tévedhettél volna. Ehetsz, de nem mindegy, hogy milyet. A teljes kiőrlésű lisztből készült termékeket fogyaszthatod, ezek ugyanis kétszer, ha nem háromszor több rostot tartalmaznak, mint a fehér lisztből készült tesóik. Persze, most biztos azt, hiszed, hogy ezek egyáltalán nem finomak, de ki kell, hogy ábrándítsalak: ezek a tészták vannak épp olyan finomak, mint a fehér lisztes változatok, így ha te nagy tésztás hírében állsz, akkor számodra már meg is van a megfelelő alternatíva.
2.) A bulgur
A bulgurról sok tévhit kering, már, ami az ízét illeti, de a helyzet az, hogy ezeknek fele sem igaz. A bulgur egy durvára őrölt gabona, amit a rizshez hasonlóan kell elkészíteni és, ami remek köretként szolgálhat a számodra. Fontos tudnod, hogy nagyon magas a rosttartalma, így már csak emiatt is kitűnő választás, arról pedig már nem is beszélve, hogy mennyire egészséges.
3.) Pattogatott kukorica
Most biztosan azt hiszed, hogy megőrültem, de nem! Persze nem az agyonsózott meg vajazott verzióra gondolok, de a zsírszegény pattogatott kukorica bizony kellőképpen felgyorsítja az anyagcserédet. Nyilván csakúgy, mint bármi másból ebből is mértékkel kell fogyasztani, de mivel egy evőkanálnyi akár három gramm rostot is tartalmaz, így érdemes lehet alternatív nasiként otthon tartani.
4.) Az árpa
Ez most fura lehet, pedig az árpa szintén remek szénhidrát forrás és akár granulált, akár pedig előfőzött verzióban is megtalálható a bevásárlóközpontokban. Az árpa rengeteg rostot tartalmaz, melyek hatékonyan segítenek megfelelő szinten tartani a koleszterinszintet. Éppen ezért, ha valami egészséges finomságra vágysz, akkor az árpa remek megoldás lehet a számodra.
5.) A quinoa
A quinoaáról már beszéltünk korábban, de mégis fontos megemlíteni, ugyanis ez az egyik legremekebb egészséges szénhidrát forrás. Nagyon sok rostot tartalmaz, illetve a fehérje tartalma is rendkívül magas, így ha például reggelire fogyasztod, akkor ebédig garantáltan nem leszel majd éhes.
Neked erről mi a véleményed? Kíváncsi vagyok Te ma milyen köretet eszel? És arra is milyet szeretnél enni valójában? 🙂
Üdvözlettel
Katona Zoltán
személyi edző és táplálkozási szakértő
Üdv!
Nekem valójában egy gyógyszer mellékhatásaként jönnek a nem kívánt kilók. Antidepresszánst ( Paroxat ) szedek nagyon régóta. Ilyen esetre is van megfelelő étkezési javaslatod? 🙂
Évi.
Szia Zoli. Köszönöm a tanácsokat. Igaz én már több mint egy éve csak teljes kiörlésű ételeket eszem. Több mint 20kg fogytam, most 69kg vagyok. Igaz én heti 5x este sportolok. Számomra ez egy nagyon jó étrend. Soha nem éheznek. Sok saláta, hajdina, bulgur, kuszkusz, köles, természetesen húsok. Édesburgonya, teljeskiörlésű tészta. Gyümölcs, ami rostban gazdag. 50.éves vagyok és most igazán jól érzem magam. Köszönöm a tanácsokat és továbbra is várom.
Saját készítésű zabkása sok gyümölccsel Bulgur párolt csirkemell saláta,,,😁
Köszönöm a hasznos infokat! Számos újdonságot tartalmazott. Én leginkább teljes kiőrlésű kenyeret (esetleg rozsosat), tésztát eszem, abból is keveset. Igaz, rizst is szoktam tészta helyett.
próbálom a 160 Ch diétát betartani.Ha mód van rá kaphatnék egypár receptet utmutatásképpen? köszönöm.
teljes kiőrlésű lisztből készült tésztát, quinoát (wokkos zöldségbe keverem bele általában ).
5. pomt
Nagyon köszönöm Zoltán, ezeket fogom enni. 5pont . Nem ismerem a quinoa -t, hol lehet kapni, hogyan kell fogyasztani???
A quinoa -t pl.: bio boltokban lehet kapni. Elkészítése: kétszeres vízben kell puhára főzni.
Kedves Zoltán!
Kérdezted mit eszek ma én spenótot eszem, egyébként szoktam kölest, zabot és a fent említett
teljeskiörlésű tésztát enni valamint pattogatott kukoricát is,quinoát még nem ettem igazából
drágának találom azért. Árpát és bulgurt sem ettem, csináltam valamelyik nap hajdinát de nem
izlett.
Üdvözlettel:Éva
Köszönöm a hasznos infot,kifigom próbálni, szép estét! Marcsi
Pattogatott kukorica kivételével ezeket szoktam enni!Szteroidos gyulladás csökkentő megbillentett
Nagyon jò a cikk köszönöm szépen Zoltán.
Kedves Zoli !
A kölest, bulgurt, barna rizst, a teljes kiőrlésű tésztákat zöldségekkel keverve köretként és önálló fogásként is használom. Jó ízűek.
Üdv. István